Sich vegan zu ernähren ist nicht immer eine einfache Aufgabe. Vor allem industriell hergestellte Waren stellen Veganer und auch Vegetarier vor eine große Herausforderung. Viele Produkte scheinen auf den ersten Blick rein pflanzlich zu sein – das ist auch kein Wunder, wenn auf die Produktbezeichnungen geschaut wird. Hier finden sich beispielsweise viele Zusatzstoffe mit sogenannten E-Nummern, mit denen …