Sich vegan zu ernähren ist nicht immer eine einfache Aufgabe. Vor allem industriell hergestellte Waren stellen Veganer und auch Vegetarier vor eine große Herausforderung. Viele Produkte scheinen auf den ersten Blick rein pflanzlich zu sein – das ist auch kein Wunder, wenn auf die Produktbezeichnungen geschaut wird. Hier finden sich beispielsweise viele Zusatzstoffe mit sogenannten E-Nummern, mit denen …

Die Unterschiede zwischen Veganismus und Vegetarismus sind leicht zu erklären. Der Veganer verzichtet bei seiner Nahrungsaufnahme gänzlich auf tierische Produkte im Gegensatz zum Vegetarier. Vegetarier essen neben pflanzlichen Produkten noch Milchprodukte wie beispielsweise Joghurt, Käse und Quark. Auch Eier und Honig gehören für ihn auf den Speiseplan. Obwohl auch der Vegetarier zusammen mit dem …

Dörte Wiegand ist 50 Jahre jung, Mutter von drei Kindern, verheiratet, selbstständig im Außendienst, Hausfrau und lebt seit anderthalb Jahren als Veganerin. Im Interview wollten wir von Dörte unter anderem wissen, wie sie überhaupt auf den Veganismus gestoßen ist, welche Veränderungen sie seither verspürt und welche Reaktionen ihr veganes Leben in ihrem persönlichen Umfeld hervorgerufen hat. Liebe …