Wenn sich die Blätter bunt färben, der Wind laut pfeift und die Temperaturen sinken, dann kann offiziell vom Herbstanfang gesprochen werden. Neben den positiven Faktoren bringt diese Jahreszeit den Menschen auch jedes Jahr viele Erkältungen. Es wird wieder geschnupft und gehustet. Wer trotz des schlechten Wetters fit bleiben will, muss sich nicht mit teuren Medikamenten eindecken, doch es reicht der …

Es gab eine Zeit, da waren elektromagnetische Strahlen das neue große Ding der Wissenschaft. Die Medizin hat Körper durchleuchtet anstatt sie aufzuschneiden. Heute wird gezählt. In Wissenschaft, Wirtschaft und bei der Selbstoptimierung werden Kommunikation, Atome und Kalorien erfasst. Was hat das mit dem Veganer zu tun? Wo verändern Daten die Ernährung? Überall. Ob in der Produktion oder beim …

Bereits in unserer Kindheit gab uns Popeye mit seinem über alles geliebten Spinat zu verstehen, dass das grüne Gemüse gesund ist und wahre Wunder bewirken kann. Zwar wollen wir nicht explizit über Spinat und seine Eigenschaften schreiben, sondern viel mehr über Eisen, aber Popeye wusste bereits damals, dass ausreichend Gemüse wohltuend ist. Und damit hatte er auch kein Unrecht. Viele Gemüse- und …

In erster Linie wird zwischen vollständigen und unvollständigen Proteinquellen unterschieden. Vollständige Proteinquellen liefern alle neun essentiellen Aminosäuren, die der Körper benötigt, um neue Zellen zu bauen und alte zu reparieren. Wie viel brauche ich? Empfohlener Tagesbedarf eines Erwachsenen liegt laut Deutsche Gesellschaft für Ernährung bei mindestens 0,8g pro Kilogramm des …