Johannes der Täufer ernährte sich, wie die Forschung vermutet, in der Wüste von Johannisbrot. Der Johanniterorden sei entsprechend an der Verbreitung der Pflanze beteiligt gewesen. So viel zu Johannes; fehlen noch Brot, Kern und Mehl. Auf geht’s! Der Baum, dessen gemahlene Kerne zunächst einmal gar nichts mit Brot zu tun haben, ist ein Hülsenfrüchtler und stammt aus dem arabischen Raum. Dort wurden …
Die Goji-Beere gilt in China als Wunderfrüchtchen. Und auch bei uns hat die Frucht Konjunktur - als gesunde und leckere Alternative im veganen Speiseplan.
Vegan Grillen ist sicher kein Widerspruch, auch weil das Angebot an veganem Grillgut stetig wächst. Hier sind einige Tipps für die vegane Gartenparty.
Mal was anderes als das übliche Knabberzeug zum Bier gefällig? In einigen Szene-Kneipen stehen neuerdings Edamame auf der Karte.