“Tempeh? Nie gehört.” - und wenn es dann noch auf der Speisekarte im Restaurant steht, fragen sich viele, was das eigentlich ist. In den meisten Fällen wird dann die Bedienung um Rat gebeten, die dann kurz und knapp Tempeh als Sojaprodukt aus Indonesien beschreibt oder mit Tofu vergleicht. Doch Tempeh ist viel mehr als ein Produkt aus Sojabohnen und vor allem kein Tofu. Was ist Tempeh? Erzeugnis …
Wer die Seite umweltblick.de besucht, erhält Informationen über Ernährung, erneuerbare Energien und wie der Name bereits verrät, über Umweltthemen. Martina Bacher, eine Powerfrau und Gründerin der Seite, informiert ihre Leser dabei auch über Palmöl, sei es im Essen oder in Produkten, wie beispielsweise in Kosmetika und Reinigungsmitteln. Seit Kurzem wurde ihre Seite um das vegane Branchenverzeichnis …
Wir haben für Euch einmal alle gut erreichbaren Magazine und Zeitschriften zur veganen Ernährung aufgelistet. Sie bieten leicht verdaulich einen wunderbaren Einstieg in das Thema - und die Küche. Vegane Magazine VeganLive Das freundliche Magazin "VeganLive - ein bißchen Vegan für ALLE" erscheint demnächst auch zweimonatig und pflegt - back to the roots - im Slogan die alte Rechtschreibung. …
Die Industrie hat sich für Vegetarier etwas einfallen lassen und bietet Fruchtgummi seit geraumer Zeit in vegetarischen Alternativen an. Das heißt, dass hier keine Gelatine verarbeitet worden ist, sondern in der Regel Milchpulver. Doch auch Veganer kommen immer mehr in den Genuss von Gummibären und Co. dank pflanzlicher Geliermittel. Nichtsdestotrotz finden Veganer und Vegetarier Produkte, in denen …