Statt Milch – 7 vegane Alternativen

Was können Veganer überhaupt als Alternative zur Milch trinken? Müssen sie auf Milchkaffee, Kakao und Cappuchino verzichten? Natürlich nicht. Es gibt bereits eine Vielzahl leckerer und gesunder Alternativen aus rein pflanzlichen Bestandteilen. Der Vorteil hierbei ist, dass ein Großteil der Getränke selbst hergestellt werden kann - ausreichend Rezepte hierfür gibt es im Internet. Sojagetränke Eines …

Vegan vs. Vegetarisch – Wo liegen die Unterschiede?

Die Unterschiede zwischen Veganismus und Vegetarismus sind leicht zu erklären. Der Veganer verzichtet bei seiner Nahrungsaufnahme gänzlich auf tierische Produkte im Gegensatz zum Vegetarier. Vegetarier essen neben pflanzlichen Produkten noch Milchprodukte wie beispielsweise Joghurt, Käse und Quark. Auch Eier und Honig gehören für ihn auf den Speiseplan. Obwohl auch der Vegetarier zusammen mit dem …

Gesunde Rezepte – Du bist, was Du isst

Ich koche ohne Rezepte, aber mit vielen Ideen und Liebe zu frischen und nahrhaften Lebensmitteln vom Bio-Bauer, Wochenmarkt, aus dem Reformhaus und in Frankfurt am Main aus der Kleinmarkthalle. An dieser Stelle meinen herzlichen Dank an Lebegesund für ihre tollen Produkte und ihren guten Ideenaustausch! Die Folge: Es schmeckt köstlich(er als früher). Ich bin (wieder) schlank. Erkältungen und Allergien …

Dörte Wiegand – „Gesundheitlich hat sich bei mir einiges getan“

Dörte Wiegand ist 50 Jahre jung, Mutter von drei Kindern, verheiratet, selbstständig im Außendienst, Hausfrau und lebt seit anderthalb Jahren als Veganerin. Im Interview wollten wir von Dörte unter anderem wissen, wie sie überhaupt auf den Veganismus gestoßen ist, welche Veränderungen sie seither verspürt und welche Reaktionen ihr veganes Leben in ihrem persönlichen Umfeld hervorgerufen hat. Liebe …

Diese Promis sind Veganer

Vegane Promis gibt es zwar nicht wie Sand am Meer, aber dennoch finden sich immer mehr Stars und Sternchen zu einer veganen Lebensweise hingezogen. Die Gründe für den Verzicht auf sämtliche tierischen Produkte bei veganen Prominenten sind vielfältig – sei es aus gesundheitlichen Gründen, Tierliebe oder Umweltaspekten. Diese Promis haben ihre Ernährung umgestellt:  Al Gore Was Bill Clinton …

3 Lektionen für eine bessere Ernährung

Anfangs kam ich mir vor wie ein Alien - “Gott, was bist Du dünn geworden! Fehlt Dir was?“ Kaum einer sah, dass ich wieder mein Normalgewicht hatte, nach über 15 Jahren heftigem Übergewicht durch selbstverschuldete Stoffwechselerkrankungen. “Ich kann alles essen und bin nie krank“, erzählte ein enger Freund voller Stolz allen, mit denen er zu speisen pflegte. Fleisch, am liebsten Haxe, Fisch, Austern, …